Rezept für 2 Person

• 250 g rote Linsen
• 1 Zwiebel
• 1 TL Kreuzkümmel
• 4 Chilischoten, getrocknet
• 1 TL Kurkuma
• 2 EL Öl
• 400 ml Kokosmilch
• 3 Zehe Knoblauch
• Sojasauce
• Ingwer
• Salz

1. Linsen 2 Stunden in Wasser einweichen.
2. 1 EL Kreuzkümmel, 4 Chili, 1 EL Kurkuma in heissem Fett anbraten.
3. 1 Zwiebel dazu geben und glasig dünsten.
4. Linsen mit etwas Wasser und 200 ml Kokosmilch dazugeben.
5. Fein geschnittenen Knoblauch und Ingwer dazu geben.
6. 15-20 Minuten kochen lassen, etwas Wasser oder Kokosmilch hinzugeben.
7. Wenn die Linsen zerfallen sind, mit Salz und Sojasauce würzen.